健康讲座

作者: wxfeng 分类: 杂项 发布时间: 2018-11-23 00:00


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      听说好多同志今天下午还要看球,所以我来的有点不得人心。(笑)不过我想啊比球还重要一点的还是我们的保健。大家知道健康上有一个格言嘛:“地位是临时的,荣誉是过去的,金钱是身外的,只有健康是自己的。”大家知道我们很多人并不理解这个问题,所以我愿意借此机会给大家传达一下信息。

我们刚开完人大、政协会议。海军总院院长代表医务界向大家作一个宣讲,他的题目是《当前我国人民健康的情况值得担忧》。那么这里他提到几个数字我们可以看出问题来。第一个,根据我们国家体育总局、根据教育部公布的从98年到2000年三年来的测定,我们国民的平均身高降低了三厘米,我们的平均体重增加了三公斤,所以可以得出一个结论,又矮又胖了,(笑)也可以说是小胖墩了。这个现象是很不正常的。大家从现象看,要派生出很多病。

尤其值得注意的是,最近6年来,我们统计了一下,现职的科学家现在平均死亡年龄是52.23,所以这个数字值得我们警惕了。大家知道,我们不算学前教育,小学六年,中学六年,医科大学八年,硕士三年,博士三年,博士后三年,都念完了怎么样,到点了。陈景润、张广厚都是一流的数学家,50岁死了。如果这样培养干部的话,我们怎么科技兴国呀?因为念完了就到点。所以我觉得这个问题值得我们每一个人警惕。大概跟我们每个人都有关系。尤其是最近北京市作了个普查,在职干部每两个人就有一个高血脂,平均每5个人有一个高血压。托儿所测定呢,平均有5个小孩就有一个小胖墩。所以这样下去的话,直接影响我们第二代的健康。所以我觉得呀,联合国最近一再提出警告,就是“无知是健康的杀手,无备是生命的隐患。”所以现在我们很多人既无知又无备,所以很危险。

那么最近联合国表扬了我们邻国日本。为什么表扬日本呢?他们战后啊,全世界寿命冠军。他们女同胞的平均寿命87.6,男同胞的平均寿命是82.4。这个数字呢,全都超过80岁了。大家记住,人家是平均寿命。他们一百岁以上的人已经超过5000多人了。所以他们80多岁能到我们这儿来旅游。可我们国家统计局发表的数字,50年我们平均授命35岁,60年57岁,6年以后文化大革命没有统计,最近的数字已经发表了,67.8。按这个数字跟日本相比,整差20年。是我们一个邻国,东方民族,如果差一两年那是无可非议的,差20年这事无论如何说不下去。这里面反映一个问题,我们大部分人都不重视保健。所以我们的潜力很大呀。

那么国际上得有个标准哪,健康长寿没个标准怎么来衡量啊?所以我曾经问过学生,在北大。我说:“你说应该活多久啊?”我们这很多学生都糊涂了。他告诉我,“5、60岁差不多了。”(笑)咱们都差不多了,现在。还有人更奇怪,告诉我:“管它呢,凑合活着吧。”(笑)你说,他对他健康毫不负责任!就因为这种思想妨碍了我们很多问题呀。联合国有明确规定,被世界所承认,应该是生长成熟期的5倍到7倍。什么叫生长成熟期啊?应该20到25岁。那么5倍到7倍大家很容易算,最少应该100岁,而且上限是175岁。很多人觉得奇怪,其实一点儿不奇怪。很多人都超过这个记录了。据我所知,英国有Fomucalon(音),她今年整整209岁,经过12个王朝,人家还活着呢。你要不信,你可以给她打个电话,她可以直接……罗马尼亚有个老太太叫艾达,她今年104岁,不奇怪。她奇怪的是90岁的时候她生了一个健壮的胖娃娃。(笑)那你不信的事儿太多了,因为你根本不了解信息呀。你觉得这也不是,那个也不是,那谁是啊?

反正给我受的教育最大的,就是我在纽约参加了张学良将军的100岁寿辰。他一进门,大家都大吃一惊啊,眼不花,耳不聋,而且头脑特别清楚。100岁,头脑清楚是很难的。很多人问他,说:“少帅,你活这么久啊?”他的回答我到现在记忆犹新哪,他说:“不是我活得久啊,是他们活得忒短了。”我想这句话的意思,是你活得短,你还嫌我活得长。(笑)现在很多人不羡慕人家长寿。我在北大时问过很多学生,还有人告诉我:“活那么长干什么?”(笑)我想问你一句话:“你活那么短,你要干什么?”(笑)你不羡慕人家长寿,你要知道,咱们把学习完成了,咱们就结束了,你怎么对得起人民哪?

我想我们的差距很大,而且我们的潜力也很大。你象我们在美国就见过了陈立夫、宋美龄,他们都活着呢。陈立夫是已经不行了。都超过100岁了。所以他们能活,我们就不能活啊?我不相信。他们总结一句话,就是会保健。我回国以后我觉得很多人不会保健,也不听保健课。日本之所以世界冠军,他们以社区为单位,每个月讲一次课。谁要不听,必须补课。美国他们是讲100美元,而且人挤不动。我回国第一个感受,就是到成都,很多人不听保健课。“保健有什么听的,还不是早睡早起身体好!”他把保健看得特别简单,而且提的问题特别奇怪:“给不给奖品?发不发红包?”我们说:“不发。”他不来了。我也不明白,你是听保健,你还是要红包啊?所以今天我得给大家声明:我一分钱不要,但你们也别跟我要红包。(笑)当然你们不是这样的,我说说。我就有点气愤。你说我一分钱不要我跑到成都去了,完了你还跟我要红包。所以我就觉得我们首先思想不解决问题不用听保健,听了也没用。所以我觉得我们跟国际上差距越来越大。地球的平均寿命已经是70岁了,我们没有达到平均寿命,所以我们潜力很大。我们活的年头还有很大的潜力。

下边我们就谈谈如何保健吧。

这里面最有名的就是维多利亚宣言。维多利亚宣言为什么有名呢?因为世界上有名的学者都到了,保健专家都到了。它提了三个里程碑,第一个就是平衡饮食,第二个就是有氧运动,第三个就是心理状态

这三条永远不会改变。但是内容老在改变。它大前提不会动,但是内容老在改变,所以我们的保健课应该听。我们很多年不讲一次保健课,有人还不来。我问过他:“你怎么不来呢?”他说:“我没功夫。”一个半小时你都没功夫啊?你总有功夫去住院,我告诉你。(笑)非常奇怪,你功夫忙得那么厉害呀?特别是很多领导干部,他真不听保健课。群众现在反而听得多。我不客气讲,谁不听谁倒霉。为什么?变化太大了。你不相信你就下边听。不是你想象的那样。

下边要讲平衡饮食是饮和食两大类。所谓饮当然是饮料。我在北大问过学生:“什么饮料最好?”我的学生异口同声地回答我:“可口可乐!”好家伙。可口可乐公司都不承认,国际也不承认,诶,我们这儿年轻人承认。所以人家联合国说:“千万不要死于无知。”我们绝大部分人都死于无知。所以我相信,我们这么大的潜力,那么我们要是无知死去的话,那是很冤枉。我这里还要顺便说一句话,从医学角度看,绝大部分人应该是老死,而不应该是病死。可现在有个反常的现象,绝大部分人是病死,很少听到有人是老死。这是极端反常的。所以我想啊,出生你不知道,死亡你一定知道。而且,非常痛苦。我在医院里干了四十多年,有一点儿发言权。你当那么容易让你故去哪?不是那么简单的。且折腾的。所以你何苦的呢,恩?本来是老死,这是一个正常的规律,那睡一觉就跟大伙拜拜了,你非得要病死?那病死折腾来折腾去,最后临死还跟你打几针强心剂,且不能饶你呢。你说你何苦着呢?所以我今天来的目的很明确,我愿意跟大伙咱们团结一块,咱们力争老死,千万别病死。能不能办到?一定能办到。你要听保健课,重视保健,绝对能办到。不但不能病死,而且还不容易生病。可你不听有什么办法?

下边我就谈一谈关于饮食问题。那么饮料里面哪,实际上国际会议上谈的很多,特别提醒大家,这个凉白开水不能放的时间很长。如果放了三天以后,就可以产生亚硝酸。而亚硝酸最大的问题,就影响了红细胞的代谢能力。所以我们可以头晕眼花,恶心呕吐。很多人到医院看病不是因为他有病,喝凉开水喝的。时间再长一点,跟氨结合变成亚硝酸氨。亚硝酸氨是促进得食道癌、胃癌、肝癌。所以喝凉水喝不对头还可以得癌症。还是不知……这就是无知啊。很多人很懒的。上碗凉开水搁那儿一个礼拜还喝呢。你要知道,你再喝下去可就麻烦了。

国际上公认的只有6种饮料是保健的。什么道理呢?就是必须有防病、治病作用。不是什么饮料都是保健的。大家应该了解。在国际会议上大家认同的,第一个就是绿茶,green tea。第二个就是红酒,红葡萄酒。第三个提的就是什么,豆浆。第四个提的就是酸奶,而不提牛奶。第五个提的就是骨头汤。第六个提的就是蘑菇汤。大家知道,为什么要提蘑菇汤?时间的关系,我少而精来讲。因为蘑菇汤本身是提高抵抗力的。我们医学叫免疫功能。所以我们有的人老有病,有的人老不得病,什么原因?就是抵抗力不一样。那么抵抗力是决定你免疫功能。而提高免疫功能最好的东西就是蘑菇汤。所以国际上很重视蘑菇汤。

第二个就是骨头汤。那么骨头汤为什么得到重视呢?这个《黄帝内经》我们祖先就告诉我们,骨头汤是延年益寿的。为什么能延年益寿呢?因为它含着有(?)。脘胶能起到这个作用。德国有个营养学家,他写了一篇文章,叫《被遗忘的角落》,我们看了这文章以后啊,它是这么写的:很多人吃肉,把肉吃完了把骨头扔了。扔给谁了呢?扔给狗了让狗去延年益寿去了。(笑)所以他说“被遗忘的角落”,而自己倒没……所以我们觉得要注意了,世界各国,先进的国家都有骨头汤宴。我们中国没有。我们最近刚调查完苏州南京已经有了,北京市没有。我们自己可以做一点嘛。

还有一个酸奶的问题。很多女孩子爱吃酸奶,她不了解为什么。其实酸奶呀在欧洲消化量非常大。在我们国内消化量很少。最近逐渐逐渐被认识到。酸奶是维持菌菌平衡的,能使有益的细菌生长,能使有害的细菌消灭。所以它是防病的。牛奶没这个作用啊。我希望大家有条件的话,尽量多喝点酸奶。现在我们在宴会里面经常拿它做饮料。欧洲也拿它做饮料。很多人并不知道。

豆浆的问题我后边谈。我想谈两个问题,一个是绿茶的问题,一个是红酒的问题。这个绿茶的问题呢,很多人不明白,为什么国际会议上提出来它,而且是欧洲提的。因为欧洲他们喝咖啡。他们不提咖啡。他就是用科学态度来谈问题啊。绿茶里边含着茶多酚,而茶多酚是抗癌的。所以在饮料里面最好的抗癌物质是茶多酚。而茶多酚是在绿茶里面。大家知道,茶文化在我们中国最著名。兴于唐而振于宋。唐宋已经都很出名了。很多皇帝都是喝茶有名的。尤其是乾隆。乾隆一辈子喝茶是所有皇帝里边最出名的。他一天喝三遍茶,早中晚。他茶碗的茶垢不许劳工给他刷。史记上记载,85岁高龄,想让位给嘉庆,老臣跪下来说:“国不可以一日无君。”他的回答是:“君不可以一日无茶。”你说他喝茶喝到什么程度,恩?可是这个人在230个皇帝里面他寿命最高。大家知道,外号叫“老寿星”。实际上89岁死的。在那个时代,人到七十古来稀,所以他是老寿星。我们这个时代他摆不上去。大家知道,最近,我们吴阶平委员长已经接受联合国的寿命的指标,被世界所公认的,大家应该知道一下。现在世界上公认寿命的指标,45岁以内,一律是青壮年,45到60,你才是中年人。61到75,你是老年前期,准老年,还不是老年人。什么时候开始算?76到90,算老年人。我看了看,包括我在内,咱们全不够。我每次讲课,确实有人精神焕发了。他不是我讲得好,他刚知道他是青壮年,我告诉你。(笑)你45岁你都是青壮年,你还能过去吗?好多人刚到40岁他不行了,我也不知道他怎么不行了。你差得太远了,是不是。你应该了解国际形势,是吧。我下边不想多说了。

那下边我们还要谈谈,这绿茶,它茶多酚,它能有抗癌的作用,你有什么证据吗?有。日本人作了报告。他们说,如果一天喝四杯,就可以使癌细胞不分裂。即便分裂,也能推迟9年以上。所以日本开展了一个一杯茶运动。从小学开始,必须喝一杯绿茶。可是我们很遗憾哪,到现在我们的小学校里面,而且是老师里面,还有校长,全不知道。不管你知道不知道,世界上已经很风行了。那么现在北京市有个亮丽的一条街,这个街叫马莲道。你不信你可以去看一看,这一条街整个是茶叶街。外国人在那儿挤的,中国人很少去,还。各位,你们有工夫可到时候看看。我特意去了一趟,这一趟街全是买茶的。好多外国人到这儿来买呢。可是你要知道,不管你承认不承认,客观上已经存在了。所以我感到,是一条很好的一个风景线。对我们保健,很起到了一个促进作用。现在很多年轻人,你一问他,他就说可口可乐。但是老年人你问他喝啥,他喝什么茶,他告诉我喝红茶。这红茶加面包在欧洲曾经流行过,现在人家不喝了。为什么?它没保健作用。也不知道怎么跑到北京来了,还喝起来没完。老北京更有意思,你问他喝什么茶,他说茉莉茶。我说你为什么喝茉莉茶呢?他说那玩意儿香。我说你要为了香啊,我建议你喝香油。(笑)他为什么?现在我们最怕的是癌症啊。你为香啊,你就得癌瘤啊。所以我跟你讲,得癌瘤的现在老北京挺多啊,我看跟喝茉莉茶有关系。(笑)你干嘛非得喝茉莉茶呀,啊?你现在得了癌瘤谁能治啊,恩?茉莉茶,你有这个作用?而且,这个谁,这绿茶,它是抗癌的。而且不费什么事儿。

下边我再谈一谈,它还有第二个作用,恩。你们买牙膏的时候,牙膏皮上写有“本牙膏含有氟”。其实绿茶里含着氟最多。苏东坡在《东坡杂记》里面他怎么说的,他说我每天吃完饭,拿中下等茶水漱口,我的目的是坚固我的牙齿。日本人给他发展了:不但坚固牙齿,而且消灭菌斑。所以他到老年的时候,牙齿坚固而没有虫牙。但是他拿茶水漱口就这么点作用啊。现在我们很多人不了解,吃完饭根本,不说茶水漱口,白水他也不漱。你不信咱们今天晚上调查一下,吃完饭就走,他连漱口都不漱。他根本不懂,你要知道。所以30多岁就掉牙,50多岁都镶牙去了。现在牙科最忙,牙科里面镶牙室最忙。你想想,你镶来镶去,最后是原装的吗,恩?你就是……好多人还镶不上呢!现在很多岁数大的人,在那儿咕隆咕隆地喝粥呢。你想你能健康吗,恩?你跟人欧洲没法比呀,你欧洲……雪白雪白的牙。现在可倒好,30多岁,都掉牙了。你看,物理消化没有了,只剩一个化学消化,你说你能长寿吗?你生活质量不可能提高。其实这个事儿难办吗?所以从你们这个年龄要开始,你非得等到七十三八十四,甭管了,都到点了。现在这年龄很是个宝啊,你应该是从你们这儿开始。

还有一个,含有茶丹林(音),这茶丹林大家都不知道它干什么的,其实茶丹林是柔韧我们的血管的。很多人一到岁数脑动脉硬化,非常容易破裂。那天有人告诉我说,梅兰芳让他儿子给气死了。我当时也没调查。我现在想了一下,可能他没喝绿茶。我现在呀,早早就喝上了,我告诉大家。为什么呢?他别人不气我他有时候我自个儿还跟自个儿生气呢。岁数大了到一定年龄了,你早点儿喝,喝完了这血管柔韧性加强了,啊,你拍几回桌子,瞪几回眼它都不破,我告诉你。为什么?你破了谁能治啊?一个脑出血,完了。要不就拄着拐棍满街走,你痛苦不痛苦啊?哎,我现在就不破啊,为什么,我这血管柔韧性大,是吧。

但是还有一个特点呢,它降低什么呢,它降低我们的……我们平常价低,要出汗,所以老没劲,你要喝茶的话,它……所以喝茶呀有很大的好处。

我们是简单地说这么几项,实际还不止这几项。所以茶文化呀,在国内是很有名啊。它的内容很多,我不想一一介绍。我记着两句话:慢慢地品,慢慢地饮,还能品出人生的真谛来,好家伙。你看,它说的是有点玄乎,可是我告诉大家,你预备点儿绿茶在那喝,我看,没有坏处。但我得声明,卖茶的跟我可没什么关系啊。(笑)我这联合国说什么,我来传达什么,对不对。咱们国内还有个毛病,说什么他怀疑什么。我跟谁都没关系。我在北大是学医科教授,我跟他们没关系。不过我在美国参加了很多年的国际会议。

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